Angelina Wittmann - Arte-Cultura-História e Antropologia : O que é e o significado do Stammtisch dentro da história e da cultura alemã

Como já muito comentado, acontece periodicamente, na cidade de Blumenau e na região, o evento que movimenta muitos grupos de amigos — o Stammtisch. Uma prática social e cultural que tem origem na Alemanha, país do fundador da cidade de Blumenau e de muitos imigrantes que vieram para a região a partir da segunda metade do século XIX.

E aconteceu novamente no último sábado, o 33º Stammtisch Blumenau 2026, em 25 de abril de 2026, na antiga Wurststraße (Rua da Linguiça), atual Rua XV de Novembro. O evento ocorreu entre as 10h e as 16h, reunindo cerca de 205 grupos (aproximadamente 8.500 participantes) e, entre estes, alguns tradicionais, comentados posteriormente.

O Stammtisch é um dos eventos tradicionais de Blumenau, entre os quais já registramos alguns, com links disponíveis ao final deste texto. O Stammtisch também é conhecido como "Encontro de Amigos".

Sua origem é muito antiga e tem relação com as estações climáticas na Alemanha e momentos de lazer.

Vamos relembrar a origem do Stammtisch.

Em frente ao 1º Schützenverein da Colônia Blumenau. Na mesa do Stammtisch da imagem, dentre muitos, estão alguns nomes da história das primeiras décadas de Blumenau, como: Hermann Hering, Bruno Hering, Heinrich Brandes, Wilhelm Schaefer, Emil Odebrecht, Bernhard Scheidemantel, Franz Lungerhausen, Friderich Blohm, Paulo Schwartzer, Carl Jürges, Arthur Koehler, Alwin Schrader, Richard Paul e Gustav Salinger.

Comumente, os primeiros residentes do primeiro núcleo urbano da Colônia Blumenau reuniam-se no primeiro Clube de Caça e Tiro da colônia — o Schützenverein Blumenau (atual Tabajara Tênis Clube, que recebeu este nome durante a 2ª Grande Guerra como condição para continuar em funcionamento). Era o clube onde se reuniam os primeiros alemães que se fixaram na Stadtplatz de Blumenau. Atualmente está atrás da Lojas Havan, construída em uma das pontas da Palmenallee - Rua das Palmeiras.

Localização do Schützenverein Blumenau e a Loja Havan dentro do Stadtplatz de Blumenau.

Schwanberg - Rödelsee - Unterfranken - Baviera - 2013

Estes pioneiros trouxeram consigo o hábito de, em alguns dias da semana, encontrarem-se no clube ao final do dia de trabalho para beber Bier e conversar sobre assuntos relacionados à comunidade e outros. Geralmente, como acontece na Alemanha ainda hoje, a mesa era colocada na rua. Apreciaram e, ainda hoje, apreciam a prática de atividades de lazer ao ar livre e sob o sol.

Quando andamos por lá, nas terras de além-mar — terra dos primeiros imigrantes —, é comum depararmo-nos com uma mesa grande e bancos à beira da estrada, ao longo dos caminhos, ou mesmo à frente de locais públicos, para que as pessoas possam, em seus momentos livres, conversar e até lanchar ao ar livre.

Em Rödelsee, Unterfranken, na frente a Casa Velha - Local do Stammtisch de um grupo de amigos que recuperaram a referida casa - ano 2013.

A Origem...

As pessoas que vivem no continente europeu naturalmente valorizam muito as atividades ao ar livre, por alguns fatores culturais, históricos e climáticos. Criam situações e oportunidades para sentir e viver o sol e o ar livre, conversar com amigos, encontrar pessoas, almoçar, lanchar.

Lotam suas praças e parques, que são muitos, e fazem piqueniques com a família e/ou com amigos.

Grupo que participou de uma Promenade (Caminhada) antes do Stammtisch -
em Hunding - Bayrischer Wald - 2025.

Após uma Promenade (caminhada sob o sol, um Stammtisch com parte da banda Deggendorfer - em Hunding - Bayrischer Wald - 2025.

Na Alemanha, a exemplo de alguns outros países do continente, o inverno é rigoroso e frio.

Lembramos o livro de Tácito — romano que descreveu suas percepções sobre os germânicos no momento em que os romanos contataram o povo. A obra foi publicada em 98 d.C. — primeiro registro que apresentou hábitos e costumes para o conhecimento do ocidente naquele tempo, sob o domínio romano e o contato com a Igreja Cristã.

Os germanos desta época não construíam cidades e viviam bem na mata.

Nos dias atuais, os alemães cultuam e apreciam a prática de atividades ao ar livre, principalmente no período de verão. Cultuam elementos da natureza no espaço aberto. Talvez o façam de maneira inconsciente, desconhecendo os hábitos das tribos dos antigos germanos e sua religião "pagã". Muito de seu folclore está presente nestas atividades, talvez sem o conhecimento de sua origem ou mesmo entendimento. Fazem-no como herança e aprendizado dos antepassados, repassada de uma geração para outra por séculos.

Entre muitos eventos ao ar livre, os alemães têm a Straßenfest — festivais na rua; esta, em especial, foi batizada de Straßenfest mit Stammtischtreffen. Este hábito foi levado por imigrantes alemães para os quatro cantos do mundo, sendo assimilados e adequados aos novos locais a partir do contato com seus próprios hábitos e costumes.

Straßenfest

Na Straßenfest, é a oportunidade criada pela comunidade para que as pessoas, sob o sol e o cenário da rua, interajam, festivamente, com seus vizinhos, familiares, amigos e visitantes, comendo, bebendo e praticando atividades como: jogos, esportes, música, dança... O foco, como muitos imaginam e confundem, não é somente o de beber. É uma atividade festiva cultural praticada na rua, na companhia de amigos e familiares. Quase sempre os grupos de amigos são conhecidos entre si, pois residem na mesma rua.

Há o Straßenfest de verão, que também consiste em encontros festivos nas ruas de vários bairros de determinadas cidades da Alemanha, durante todo o período estival. A rua é fechada para o trânsito, com a permissão de todos os vizinhos. Todos participam e organizam o seu Straßenfest, que quase sempre acontece aos sábados. Há a participação direta de bares e restaurantes, que montam suas mesas, bancos e barracas de bebidas. Nos maiores festivais de rua, são contratadas bandas e outras diversões. O período de maior profusão do evento acontece nos meses de julho e agosto (alguns também ocorrem em junho e setembro) — período de verão na Alemanha.

Straßenfest Köln.

Como outro exemplo atual, citamos a cidade alemã de Backnang, situada no estado de Baden-Württemberg (população entre 35 e 40 mil habitantes). Na cidade, acontece a Straßenfest no último final de semana de junho. Os clubes locais, esportivos e culturais, oferecem comida e bebida aos visitantes.

Straßenfest Backnang.

A abertura oficial da Straßenfest de Backnang acontece com uma saraivada de tiros de canhão às 6h de sexta-feira e termina com a Zapfenstreich na segunda-feira, por volta das 23h (ou 11h da manhã). Atrai em torno de 100 mil visitantes.

Também há a festa Jasper Strassenfest (Estados Unidos), que lembra a vinda de imigrantes da pequena vila alemã de Pfaffenweiler, em 1847. Seus descendentes contam que, na época da vinda dos primeiros 100 imigrantes alemães, estes se despediram dos familiares que ficaram na Alemanha cantando juntos uma canção de despedida, com tristeza. Atualmente, cantam com muita alegria a canção na Straßenfest que acontece em toda a praça de Jasper, onde são armadas barracas de comida, com opções de passeios no entorno. Há um Biergarten e, também, ambientes para os grupos.

Ocorre a comemoração entre os descendentes dos imigrantes alemães que residem nos Estados Unidos e os descendentes daqueles que ficaram na vila de Pfaffenweiler, na Alemanha. Há quem afirme que são consumidos mais de 1.300 kg de salsichas durante os quatro dias de Straßenfest. Também fazem parte das festividades: no domingo, há o desfile e, à noite, fogos de artifício.

Blumenau

Na Colônia Blumenau do final do século XIX e início do século XX, os imigrantes alemães, que produziam sua própria cerveja, promoviam estes encontros nas sextas-feiras após o expediente. Muita coisa mudou durante os períodos das guerras.

Atualmente, há modificações através do contato com outras culturas; o evento deixou de ser conhecido como Straßenfest ou Straßenfest mit Stammtischtreffen. Do culto à rua, em Blumenau, passou-se ao culto e à celebração da amizade.

Lembrar as raízes do povo que cultuava a natureza (descritos por Tácito), lembrar o real sentido cultural dos alemães que continuam, nos dias atuais, praticando suas festas ao ar livre, de maneira consciente ou inconsciente, sem contar somente com o aspecto econômico. Almejar o lazer e o prazer das companhias ao ar livre.

O evento de Blumenau — Stammtisch — fazia parte do calendário da Santur e da Secretaria de Turismo de Blumenau desde o ano de 2000. Seus organizadores tinham como um dos principais objetivos aquecer a indústria do turismo a partir da herança cultural dos imigrantes alemães que fixaram residência na região. Seus descendentes oportunizam o espaço criado pela organização e pelo evento para realmente praticar suas tradições.

Diferentemente, do que na Alemanha, o Strassenfest de Blumenau - Stammtisch, não está adequado às estações do ano. Acontece duas vezes ao ano: abril e setembro. Na Alemanha acontece no verão.

Cada grupo, previamente inscrito junto à organização, elabora seu cardápio e atividades desenvolvidas no seu espaço da Rua XV de Novembro.

Casa Hermann Hering - Rua XV de Novembro com Stammtisch 2026.

Desafios da Preservação Cultural no Stammtisch

Nesta última edição, observamos a presença de manifestações como rodas de samba e capoeira. Embora essas expressões sejam pilares fundamentais da cultura brasileira, elas destoam do propósito específico de preservação e resgate histórico que fundamenta o Stammtisch de Blumenau.

A Necessidade de Orientação Institucional

A organização do evento poderia atuar de forma mais incisiva na orientação dos grupos, utilizando os seguintes argumentos:

Setorização Cultural: Rodas de samba e capoeira possuem seus próprios espaços de valorização em datas e sítios adequados, onde podem ser celebradas em sua plenitude.
Proteção do Perfil do Evento: A inclusão de ritmos alheios à tradição local acaba por comprimir o espaço dedicado à música alemã, descaracterizando o evento que possui um perfil temático bem definido.
Manutenção da Identidade: Para que o Stammtisch continue sendo um "palco cultural" da herança germânica, é preciso zelar pela coerência estética e sonora de todas as barracas.

Dessa forma, ao delimitar claramente o escopo do encontro, garante-se que o Stammtisch cumpra seu papel de patrimônio imaterial, evitando que a sobreposição de diferentes culturas dilua a experiência de quem busca reencontrar as raízes da colonização no Vale do Itajaí.

33º Stammtisch Blumenau 2026 - As imagens comunicam