Angelina Wittmann - Arte-Cultura-História e Antropologia : O Domingo de Páscoa na companhia de amigos - Baviera - Tradição

Osterlamm (cordeiro de páscoa) do Padre Josef Apferlbeck para ser abençoado na missa e a igreja St. Georg do bairro de Passau, Hals, bem onde o rio Ilz, faz um tipo de pescoço, origem do nome do bairro. A missa foi oficiada pelo padre na igreja de do bairro.

A páscoa é uma tradição comemorada desde muito tempo, cuja origem aconteceu em solo europeu quando os limites não eram os do tempo atual e também o sentido era outro, ligado aos elementos naturais e berço, do que entendemos atualmente como religião. Suas práticas continuam, seja religioso ou como tradição, no território da Alemanha, de onde originou a tradição praticada em Santa Catarina. Escrevemos um artigo exclusivo para o tema e recomendamos para melhor entendimento desta tradição que movimenta as famílias na Alemanha e também no Brasil que é a Páscoa.

Missa de Páscoa oficiada pelo
padre Apfelbeck n St. Georg.

Nesta turnê 2025 na Alemanha, estávamos no dia 20 de abril, a data da páscoa em 2025, no Sul da Alemanha na companhia dos amigos padre Josef Apfelbeck e a família Mirwald (em Hengersberg), e participamos, realmente, das tradições que envolve este evento naquela região, que ocupou mais de um dia de nossa estada.

No dia 20 de janeiro, Domingo de Páscoa, assistimos a missa de páscoa oficiada pelo padre Apfelbeck na igreja de St. Georg de Hals, que é um bairro de da cidade de Passau. Depois fomos almoçar na residência dos Milwald, almoço da gastronomia da região bávara e para preparado pela Frau Mirwald. Ela, além de fazer o almoço com muito capricho e zelo, seguiu a tradição também usando o traje da região, o Dirdl, feito por ela mesmo.

Bairro de Passau onde estava a igreja, na qual o padre Apfelbeck oficiou a missa de páscoa.

O pescoço formado pelo rio Ilz, onde está a igreja St. Georg, onde assistimos a missa de páscoa oficiada pelo padre Josef Apfelbeck.

Entorno da igreja St. Georg.

Vamos compartilhar estes momentos, a título de entendimento, que muito além do comércio que inspira esta data, em torno do mundo, há a tradição respeitada e praticada dentro das famílias, ainda.

Antes, vamos relembrar um pouco sobre a Origem da Páscoa.
A Páscoa na Alemanha se chama Ostern e tem relação com uma deusa da mitologia germânica, a origem.

A religião e a vida das primeiras vilas no território da Alemanha, cuja origem são do Alto Neolítico, período no qual surgiu o embrião da casa enxaimel, giravam em torno das estações do ano e dos ciclos naturais.

Deusa da Primavera - Ostara e os coelhos.

As antigas festividades, geralmente aconteciam durante o equinócio de primavera - no hemisfério norte. As festividades à deusa Ostara, aconteciam no primeiro dia da primavera. Para este povo, o equinócio da primavera tem muita importância, porque marca o retorno do sol – energia máxima da vida e com ligação direta a manutenção da vida, através da colheita do alimento. Até os dias atuais, as pessoas que residem nesta região apreciam e orientam suas atividades de lazer observando esta época do ano. muitos colocam suas mesas de refeição diretamente sob o sol e apreciam muito isso, também origem dos Stammtisch, quando uma mesa se junta a outra, dos vizinhos por exemplo. Acreditavam ser o período do despertar da Terra, com sentimentos de equilíbrio e renovação.
Na região, naturalmente, coelhos e lebres se multiplicavam e se multiplicam na primavera – início da estação, na qual surgiram as festividades da Páscoa ou à deusa Ostara, no Hemisfério Norte. Conta-se, através de relatos, que os padrinhos das crianças teriam inventado uma caçada ao coelho, na qual as crianças encontravam os ovos coloridos escondidos nos parques e jardins.
O pesquisador de Bonn - Alois Döring diz que um dos símbolos mais conhecidos desta época do ano - o coelho dos ovos - foi uma invenção protestante. De acordo com o pesquisador, tem a ver com as diferenças entre católicos e protestantes, no período.
"Crianças católicas sabiam que na Páscoa poderiam voltar a comer ovos, que durante a Quaresma eram proibidos. Mas como explicar às crianças protestantes (luteranos) por que, de repente, havia tantos ovos na Páscoa?", explica Herr Döring. Ele diz ainda, que foi por isso que os protestantes

criaram as histórias do coelho que distribuía, de casa em casa, os ovos acumulados durante o período.
“... o coelho era um símbolo da fertilidade – o que, aliás, não explicava como o animal, na condição de mamífero, tinha tantos ovos.”

O pesquisador, prossegue dizendo que contra os ovos em si, os protestantes não tinham nada. Os ovos para todos, sempre foram tidos como símbolo de vida nova e, assim sendo, da ressurreição de Jesus Cristo. Ele afirma que a tradição de pintar, decorar e presentear os ovos já existia há muito tempo, como já constatamos anteriormente.
Antes mesmo de existir os ovos de chocolate enrolados em papel colorido, existia a tradição de colorir ovos de galinha cozidos, que na Alemanha, ainda existe atualmente e também não é coisa do passado e antepassados, como muitos "vendem" no Brasil. Em muitas regiões da Alemanha, não se pode faltar ovos coloridos no café da manhã do sábado ou no domingo de Páscoa, muito bem decorada e degustado em um café da manhã formal, com presença de toda a família - o Ostern Frühstückstisch.
Em Blumenau e região (Antiga Colônia Blumenau), fundada e destino de muitos imigrantes daquele país, em tempo que ainda nem existia, quando perguntamos, aos mais antigos, sobre ovos de páscoa cozidos coloridos, confirmam a sua presença em suas páscoas de infância. Presenteavam se entre si, com ovos de galinha cozidos coloridos e decorados. Interessante, que alguns somente lembram, mas não conhecem a origem da tradição e erroneamente contam que sua família eram“pobres" e não tinham dinheiro para comprar ovos de chocolate. Errado! Na Alemanha atual há industrias para vender ovos cozidos coloridos para o café da manhã de páscoa, das famílias.

A região, onde há mais tempo, ocorre a prática da tradição da lenda dos ovos trazidos pelo coelho da Páscoa é, aquela que abrange, atualmente, o sul da Alemanha, e recebemos o nosso ovo cozido e colorido para tomar café da manhã no término da missa de Hals.

Segundo pesquisadores, os registros mais antigos sobre o fato, são do ano de 1678. O pesquisador Heidelberg G. F. Von Franckenau, afirma que a ideia do coelho que trás ovos de páscoa tenha surgido há mais de 300 anos, na Alsácia (França), no Palatinado e no Alto Reno (Alemanha).

Na mitologia grega, o coelho representava a fertilidade.

Ficou conhecido como "Coelho da Páscoa" no norte da Alemanha, somente, há cerca de cem anos. Mitologicamente, o coelho é o animal sagrado atribuído tanto à Afrodite, a deusa do Amor - na mitologia romana, como também, é a deusa Ostara - na mitologia germânica.

Vivenciamos isto tudo nos dias 20 e 21 de abril. Aqui neste espaço, compartilhamos as atividades do dia 20, que terminou em Munique, capital da Baviera e que será apresentado contato nos próximos 3 artigos.

Em 20 de abril acordamos cedo para ir, na companhia do padre Josef Apfelbeck, para Hals, mais especificamente para a igreja St. Georg, onde ele oficiaria a Missa de Páscoa da comunidade. Ele preparou uma cesta onde continha o seu Osterlamm - um bolo, tipo pão doce, na forma de cordeiro de páscoa, que se juntaria a outros de famílias da comunidade e que foram abençoados durante a missa.

Cesta do Osterlamm do padre Apfelbeck.

Cesta de uma família da comunidade sendo levada para o local onde seria abençoada. Quase sempre, as pessoas confeccionam seu Osterlamm.

A benção dos Osterlamm, durante a missa de domingo de páscoa.

No final da missa, após a entrega de ovos cozindos coloridos pelas crianças, encontramos um conterrâneo do local que estava na companhia de uma jornalista correspondente mexicana que falavam português e espanhol, muito simpáticos.

Gemischter Salat - entrada.

Após o término e trocas e abraços, nós em companhia do padre Apfelbeck fomos para Hengersberg, onde participamos do almoço de páscoa proporcionado pela família Mirwald. Frau Mirwald, Maria para os amigos, preparou pratos tradicionais da data. Ela serviu um Kassler im Blätterteig (Osterbraten), assado em massa folhada, com Sauerkraut, chucrute Kartoffelgratin (batatas gratinadas), Kartoffelbrei, purê de bastadas e a entrada foi Gemischter Salat, salada mista, com um arranjo lindo de um florzinha comestível, que no dia anterior nós havíamos dito a Frau Mirwald que gostávamos muito desta flor do campo. Sensibilidade

Depois de muita conversar e boas companhia e comida, seguimos para Munique, onde encontramos os Beinhofer na Hofbräuhaus, depois de efetuar alguns registros importantes da capital da Baviera.

Maria Mirwald servindo, devidamente traja, o almoço da páscoa. Na mesa Kassler im Blätterteig (Osterbraten), assado em massa folhada, com Sauerkraut, chucrute Kartoffelgratin (batatas gratinadas) e Kartoffelbrei, purê de bastadas.

Kassler im Blätterteig (Osterbraten), assado em massa folhada, com Sauerkraut, chucrute Kartoffelgratin (batatas gratinadas) e Kartoffelbrei, purê de bastadas.

As imagens comunicam...

Vídeo

Fotografias

Indo para o bairro de Passau, Hals, onde está a igreja de St. Georg.

Padre Josef Apfelbeck oficiou a missa de Páscoa.

Igreja St. Georg.

Das famílias, para receber a benção do padre Josef.

Nesse momento o padre Josef Apfelbeck partiu um Osterlamm e dividiu com a comunidade.

Recebendo ovo cozido colorido de um menina. todos que estiveram na missa receberam seu ovo de páscoa. E é ovo cozido colorido e não significa que as pessoas não tenham dinheiro para comprar ovos de chocolate, como ouvimos de pessoas na cidade de Blumenau. Pessoas que desconhecem a verdadeira tradição.