Angelina Wittmann - Arte-Cultura-História e Antropologia : Roteiro Alemanha 2025 - A cidade de Spalt - História

Dando sequência ao Roteiro Alemanha 2025, estávamos estabelecidos na base 7 do roteiro — na residência Betz, em Neuendettelsau. Na manhã do dia 7 de maio de 2025, preparamos o almoço para a família composta pela irmã e pelo sobrinho do Dr. Wolfgang Betz, com direito a passeio e tombos de bicicleta.

Na sequência, após o almoço, seguimos para a milenar cidade de Spalt, situada ao norte de Stuttgart, no distrito de Roth, no estado da Baviera, com foco em sua arquitetura histórica e em enxaimel. Na ocasião, também visitamos plantações de lúpulo, Scholoss e o Museu da Cerveja Spalter (Spalter HopfenBierGut).

A tarde do dia 7 de maio de 2025, em Spalt, foi uma etapa da viagem do Roteiro Alemanha 2025 dedicada ao estudo da arquitetura vernacular e da cultura regional da Média Francônia.

Em síntese, ao chegarmos a Spalt, nosso itinerário de campo resumiu-se aos seguintes registros:

Estudo de Campo do Enxaimel (Fachwerk): Dedicamos tempo à observação direta das fachadas e do patrimônio construído do centro histórico da cidade de Spalt - apresentado através das fotografias com respectivos comentários.
A Paisagem do Lúpulo: A cidade é conhecida como a maior produtora de lúpulo da região. Além do núcleo urbano, registramos a transição para a paisagem rural ao redor da cidade, observando as estruturas e as colunas de cultivo onde os brotos da planta começavam a se desenvolver na primavera.
HopfenBierGut (O Kornhaus): A visita ao Kornhaus (construído em 1457) permitiu-nos examinar de perto a monumental estrutura em madeira do antigo celeiro episcopal. No museu interativo, observamos o acervo sobre o cultivo tradicional, a história do selo de procedência de 1538 e o funcionamento da cervejaria municipal, conectando o patrimônio edificado ao contexto da cultura cervejeira francônia.

HopfenBierGut (O Kornhaus).

O olhar técnico sobre o centro histórico de Spalt volta-se à singularidade de sua arquitetura em enxaimel (Fachwerk). As edificações do núcleo urbano não apenas preservam a estrutura vernacular em madeira, mas traduzem em sua forma a função primórdia do cultivo agrário: a presença de telhados de grande inclinação (Steilsatteldächer), concebidos para abrigar múltiplos andares de sótãos ventilados, destinados à secagem natural das doldas de lúpulo. A observação pormenorizada dos elementos construtivos — como o arranjo das escoras (Streben), a disposição dos contraventamentos e o emprego de técnicas mistas — demonstra como o saber construtivo tradicional respondeu às demandas da economia local desde a concessão do primeiro selo oficial de procedência da planta, em 1538.

Uma das casas históricas da Hauptstraße.

Essa articulação entre espaço edificado e vocação agrária atinge seu ápice no Kornhaus, monumental celeiro do dízimo construído em 1457 sob o domínio episcopal do Bispado de Eichstätt. Ao percorrer a imponente estrutura de madeira que hoje abriga o Museu HopfenBierGut, constata-se a preservação de um espaço onde o grão do imposto cedeu lugar ao processamento e à fiscalização do lúpulo.

Museu HopfenBierGut, construção mista de estrutura enxaimel e autoportante. A parte estrutural autoportante foi construída em pedras e o fechamento das paredes com estrutura enxaimel fechadas com tijolos maciços.

A imersão no acervo do museu e a proximidade com a Stadtbrauerei Spalt — a única cervejaria de propriedade inteiramente municipal na Alemanha — evidenciam a permanência de uma tradição viva, sintetizada tanto na paisagem do entorno quanto no ditado popular local que celebra o caráter singular do lúpulo Spalt Spalter.

Um pouco de História - Spalt - Alemanha

Brasão se Spalt.

Oberer Turm (Torre Superior).

Spalt tem as suas origens vinculadas ao estabelecimento de um mosteiro beneditino dedicado a São Salvador e São Emerão por volta de 810, subordinado à Abadia de São Emmeram de Ratisbona (Regensburg).

Com a primeira menção documental registrada em 1031 sob o nome Spalta, o assentamento desenvolveu-se no vale do rio Fränkische Rezat e passou, no século XIII, ao domínio dos bispos-príncipes do Bispado de Eichstätt, convertendo-se em sede administrativa (Pflegamt) do principado eclesiástico. A concessão do status de cidade no século XIV impulsionou a construção de uma espessa muralha de arenito concluída em 1422, que contava com treze torres defensivas e dois portões principais. Nós fotografamos partes desta muralha dentro de seus grandes trechos, como o Oberer Turm (Torre Superior) e o Schlenzger-Haus (uma pequena casa de enxaimel construída diretamente sobre a muralha).

Nesse mesmo período de consolidação urbana, o bispado mandou erguer, em 1457, o Kornhaus, um monumental celeiro em enxaimel concebido para o armazenamento do dízimo cobrado em grãos.

Schlenzger-Haus - Casa construída junto ao muro da cidade.

Plantação de lúpulo - Spalt.

O século XVI marcou a consolidação da identidade econômica da cidade através do cultivo do lúpulo, atividade documentada na região desde 1341 e impulsionada pela gradual substituição dos vinhedos locais. Para combater falsificações no comércio da planta aromática, o príncipe-bispo concedeu a Spalt, em 1538, o primeiro selo oficial de procedência e qualidade para o cultivo do lúpulo no mundo (Hopfensiegel).

Lúpulo.

Bandeira de Spalt com a cor do lúpulo.

A época foi também moldada pela atuação do humanista Georg Spalatin (1484–1545), nascido na cidade, que atuou como conselheiro do eleitor Frederico, o Sábio, e desempenhou papel decisivo no amparo a Martinho Lutero durante a Reforma Protestante. Também fotografamos sua casa e de sua família (Spalatin-Haus) no centro histórico de Spalt.

Georg Spalatina
Amigo e companheiro do Dr. Martinho Lutero.
Nascido em 17 de janeiro de 1484 com o nome de Georg Burckhardt.
Sob o pseudônimo humanista "Spalatin", ele alcançou importância histórica como confessor e conselheiro do Eleitor Frederico, o Sábio. Sua influência na Reforma Protestante foi decisiva.
A “Madona Divisora” em St. Emmeram é um presente para sua cidade natal.
Cidade de Spall, Associação de História Local Spalter Land e.V.

Placa histórica na casa onde nasceu Georg Spalatina, em 16 de janeiro de 1545. Em Blumenau casas do século XIX, já não existem mais.

Monumento de Georg Spalatina.

Monumento dedicado a Georg Spalatin e aos fundos, Stiftskirches St. Nikolaus - Igreja Colegiada de São Nicolau.

Georg Spalatina
Nascido em 17 de janeiro de 1484 em Spalt com o nome de Georg Burckhardt. Falecido em 16 de janeiro de 1545 em Altenburg/Turíngia.
Na tradição humanista, ele adotou o nome Georg Spalatinan, em homenagem à sua cidade natal, Spalt.
Ordenado sacerdote em 1508, tornou-se pregador da corte, confessor e secretário particular de Frederico, o Sábio, em 1516, e um confidente próximo de Martinho Lutero.
1528 primeiro superintendente em Altenburg.
Ele desempenhou um papel crucial na Reforma Protestante como diplomata, por meio de seus próprios livros e traduções.
Monumento doado por
Sociedade de História Local de Spalt e.V. Por ocasião do 1200º aniversário da cidade de Spalt

As devastações da Guerra dos Trinta Anos e as epidemias de peste no século XVII reduziram drasticamente a população local, exigindo um longo esforço de reconstrução que culminou, no século XVIII, na renovação barroca e rococó de edifícios públicos e religiosos sob o comando do arquiteto Matthias Binder, responsável pelas obras do Rathaus (Prefeitura) e da Igreja de St. Nikolaus.

Antigo pátio da Reitoria - atualmente a prefeitura de Spalt - Rathaus.

Igreja de St. Nikolaus.

Com a secularização dos principados eclesiásticos em 1802, Spalt foi incorporada ao Reino da Baviera, período em que o comércio internacional de lúpulo atingiu o seu apogeu.

A arquitetura residencial do núcleo histórico adaptou-se a essa expansão com a construção de casas camponesas em enxaimel dotadas de telhados muito inclinados (Steilsatteldächer), projetados com até seis pavimentos de sótãos ventilados para a secagem natural das doldas.

Mühlreisighaus - representação máxima da arquitetura voltada para a agricultura do lúpulo na cidade de Spalt.

Em 1879, a união de antigas instalações comunitárias deu origem à Stadtbrauerei Spalt, que permanece até hoje como a única cervejaria de propriedade inteiramente municipal na Alemanha. Na atualidade, a cidade preserva esse legado ao integrar o circuito de turismo da região dos lagos da Francônia (Fränkisches Seenland), salvaguardando a Denominação de Origem Protegida da variedade Spalt Spalter na União Europeia e mantendo o histórico Kornhaus como sede do museu interativo HopfenBierGut.

Patrimônios fotografados - Spalt

Erlebniswelt HopfenBierGut & Touristinformation

Kornhaus foi construído em 1457 como celeiro do dízimo para os bispos-príncipes de Eichstätt, uma monumental edificação em enxaimel (Fachwerkbau) de 36 metros de comprimento por mais de 13 metros de largura. A partir de meados do século XIX, a estrutura passou a ser utilizada para a secagem, selagem e armazenamento do lúpulo.

A arquitetura destaca-se pela estrutura de enxaimel preservada, reforçada no final do século XVIII por contrafortes de arenito, e pelo telhado íngreme, cujos múltiplos níveis foram projetados para permitir a circulação de ar necessária à secagem natural das doldas.

Atualmente, o espaço abriga a exposição interativa e o Museu Erlebniswelt HopfenBierGut & Touristinformation, contando ainda com um espaço de degustação no térreo dedicado às cervejas produzidas com o lúpulo Spalt Spalter.

O Erlebniswelt HopfenBierGut & Touristinformation, o museu, localizado dentro do histórico Kornhaus (1457) em Spalt, é apresentado pelos portais oficiais de turismo da Baviera (Bayern Tourismus, Museum.de e Fränkisches Seenland) como uma referência nacional no conceito de museologia interativa voltada à cultura agrária e cervejeira.

Centro Histórico de Spalt - Google Earth.

A sede do museu Erlebniswelt HopfenBierGut & Touristinformation foi construída em 1457 como celeiro do dízimo para os bispos-príncipes de Eichstätt — um local que preserva sua história e tradição de forma plenamente desenvolvida. Dificilmente se veria uma edificação como a da Loja Havan ao lado de um monumento dessa relevância, ao contrário do que se permitiu no Centro Histórico de Blumenau.

A sede do museu Erlebniswelt HopfenBierGut & Touristinformation, em Spalt - edificação construída em 1457 como celeiro do dízimo para os bispos-príncipes de Eichstätt — um local que preserva sua história e tradição de forma plenamente desenvolvida. Dificilmente se veria uma edificação como a da Loja Havan ao lado de um monumento dessa relevância, ao contrário do que se permitiu no Centro Histórico de Blumenau.

Diferente dos museus tradicionais de acervo estático, o conceito alemão do HopfenBierGut foi criado como um "mundo de experiências" (Erlebniswelt) multissensorial, onde o visitante acompanha todo o ciclo produtivo da planta e da bebida, a cerveja:

Mesa de Aromas (Aromatisch-Sensorische Stationen): Estações interativas de olfato onde é possível comparar as notas aromáticas das diferentes variedades de lúpulo, em especial o nobre Spalt Spalter.
Panorama 360° e Realidade Virtual: Uma sala de projeção imersiva que transporta o visitante diretamente para os campos de lúpulo (Hopfengärten) ao longo das quatro estações do ano e para o interior do processo de braçagem na Stadtbrauerei Spalt.
História do Selo de Qualidade (Hopfensiegel): Documentação detalhada sobre a concessão do primeiro selo de procedência e qualidade de lúpulo do mundo em 1538, destacando o papel de Spalt no comércio internacional da planta.
Massa de Lúpulo Interactiva: Telas de toque e maquetes funcionais explicam a arquitetura de secagem dos sótãos do Kornhaus e a engenharia dos edifícios históricos de enxaimel.

Passando pelo interior do Museu...

Assistimos, em 3D, a todo o ciclo do lúpulo: do plantio e maturação à colheita e ao beneficiamento.

Estrutura enxaimel da edificação de mais de 500 anos, onde está o museu interativo. Madeira de carvalho.

Documento anexo (abaixo) referente ao distrito de selos da cidade de Spalt, por volta de 1930.
Com a Lei Alemã de Origem do Lúpulo de 1929, o princípio das regiões de selo foi implementado para todas as regiões produtoras de lúpulo da Alemanha, um sistema que já existia em Spalt desde o século XVI. O certificado que acompanha a denominação de origem, sem o qual o lúpulo não pode ser processado ou comercializado, permanece um documento oficial até hoje, emitido apenas por um mestre de selo especialmente designado e certificado. Este certificado, conhecido como certificado de selo, permite a rastreabilidade completa de uma quantidade de lúpulo, desde o cultivo até o produto final. Essa transparência protege as denominações de origem, pois geralmente dificulta o uso indevido.

Igreja de St Nikolas.

Museu interativo e sensorial.

Com Dr. Wolfgang Betz.

Maquete do Centro Histórico de Spalt.

O selo de procedência de Spalt (Spalter Hopfensiegel), concedido em 1538, é considerado o primeiro selo de qualidade e indicação geográfica de lúpulo do mundo. Ele estabeleceu um marco pioneiro na proteção do patrimônio agrícola e comercial da Europa renascentista.

Selo da originalidade Spalt.

Quadro embutido em madeira representando a Mühlreisighaus, 2009.
A fazenda de lúpulo Mühlreisig, nos arredores de Spalt, é um dos melhores exemplos de arquitetura voltada para o cultivo de lúpulo: a casa de lúpulo, construída em 1746, tem cinco andares sob um telhado de duas águas interrompido. As pequenas aberturas na empena eram abertas para secar o lúpulo ao ar livre.
Presente de W. Dirkhoff

Representação artística da histórica Mühlreisighaus, em madeira.

Interessante representação da estrutura social medieval na região, com a ilustração da Igreja no topo da pirâmide social, seguida pelos demais membros da sociedade e suas respectivas colocações. quem colhia o lúpulo, ocupava a base da pirâmide social. Isso mudou com o passar do tempo.

Prêmios para lúpulo Spalt

O lúpulo de Spalt é excepcional. Já no século XIX, sua qualidade especial era reconhecida com prêmios em feiras e exposições agrícolas. O "ouro verde" de Spalt também foi premiado em exposições universais, como a de Filadélfia, em 1876. Nessas exposições internacionais, onde diversos países apresentavam suas conquistas em tecnologia e cultura, os produtos bávaros, e especialmente a cerveja, gozavam de excelente reputação, para a qual ingredientes de alta qualidade como o lúpulo de Spalt também contribuíam.

A cidade de Spalt orgulha-se do reconhecimento mundial que seu lúpulo desfruta. Em 1877, como medida promocional, todos os importantes prêmios e distinções que o lúpulo de Spalt havia recebido até então foram exibidos em um magnífico espelho. Nele, são exibidas nove medalhas de premiação e dois recipientes: um cálice de prata, que a cidade havia recebido como prêmio em uma exposição de lúpulo em Hagenau, na Alsácia, em 1867, e a chamada Taça do Imperador. O cálice de prata foi um presente do imperador alemão Wilhelm II e foi concedido em 1874 como um "prêmio honorário para o melhor lúpulo da Alemanha", também em uma exposição em Hagenau. Em ocasiões especiais, a cerveja era servida aos visitantes aristocráticos da cidade na valiosa Taça do Imperador.

Prêmios.

Degustação de uma Spalter no Erlebniswelt HopfenBierGut & Touristinformation.

Igreja St. Emmeram

A Igreja de St. Emmeram em Spalt, na Alemanha, tem suas origens ligadas a um mosteiro beneditino fundado no século VIII. A estrutura principal foi erguida entre 1150 e 1195 como uma basílica românica em formato de cruz, consagrada pelo bispo Otto de Bamberg.

Após o desabamento de parte de sua estrutura no século XVII, o templo passou por uma grande reconstrução barroca entre 1672 e 1675, liderada pelo arquiteto Jakob Engel, que preservou as torres românicas originais, mas transformou completamente o interior com tetos abobadados e rica ornamentação.

Historicamente, a igreja é famosa por abrigar a Madona de Spalt (1519), uma valiosa escultura do gótico tardio ligada ao teólogo Georg Spalatin.

Igreja Paroquial

No ano de 810, o mosteiro beneditino de São Salvador, em Regensburg, ficava neste local.
Posteriormente, foi convertida em uma igreja colegiada nobre. A igreja foi construída como uma basílica românica em forma de cruz.
Consagrada por volta de 1190.
O estilo de design de interiores atual é o barroco.
A Madona Spalatina do período gótico tardio é particularmente notável.
Cidade de Spalt, Associação de História Local Spalter Land e. V.

St. Nikolaus

A Igreja de St. Nikolaus foi originalmente construída em estilo gótico, entre 1302 e 1313 para servir como o templo de um mosteiro de cônegos fundado em 1294. O local abriga os túmulos de seus fundadores, o burgrave Konrad II de Nuremberg e sua esposa Agnes, sepultados sob o altar-mor.

Entre 1767 e 1771, o edifício passou por uma grande reconstrução liderada pelos arquitetos Matthias Binder e Moritz Pedetti, que ergueram sua imponente fachada de duas torres e transformaram o interior em um exemplar do estilo rococó, decorado com afrescos sobre os milagres de São Nicolau e estuques de Tassilo Zöpf.

Após a secularização de 1806, o mosteiro foi dissolvido e o templo acabou fechado e desprovido de suas funções religiosas, sendo utilizado temporariamente pela cidade como um depósito de lúpulo, elemento central da economia cervejeira local.

O edifício foi devolvido à Igreja no final do século XIX e restaurado ao longo do século XX, destacando-se hoje por abrigar mais de vinte monumentos funerários históricos e por sua excelente acústica para concertos musicais.

Oberer Torturm

O Oberer Torturm em Spalt, é uma torre medieval de 26 metros de altura construída em 1422 que integrava as fortificações da cidade. A antiga fortificação contava com 13 torres e 2 portões de acesso.

O Oberer Torturm, erguido em 1422, era a residência do vigia da cidade (Türmer).

Ao longo dos séculos, serviu como portal defensivo e residência oficial até ser restaurada na década de 1970. Atualmente, abriga as oficinas de artesãos (Handwerkerstuben), funcionando como um museu vivo que preserva a memória de profissões tradicionais da região. Um espaço histórico com oficinas preservadas de sapateiros, carpinteiros e ourives.

Mühlreisighaus

Também conhecido como Hopfengut Mühlreisig, é considerada uma das casas de cultivo de lúpulo mais bonitas da Alemanha.

Foi inaugurada por volta de 1746 nos arredores da cidade de Spalt, na Baviera. Destaca-se por sua arquitetura enxaimel tradicional erguida sobre um andar térreo autoportante - influencia da maneira de construir romana. Também permite observar que essa técnica construtiva continuava sendo utilizada no século XVIII na Alemanha, empregando peças de madeira de grandes dimensões.

O elemento mais marcante da estrutura é o seu telhado com grande inclinação, e que abriga cinco pavimentos de sótão equipados com fendas de ventilação originais. Essas aberturas permitiam a circulação contínua do ar, um recurso essencial na época para secar e armazenar as flores de lúpulo colhidas na região.

Tanto por sua arquitetura quanto por suas dimensões, esta casa constitui um testemunho único da expressiva tradição do cultivo do lúpulo em Spalt.

Observar a "orientação do Strebes de uma edificação relativamente nova para a média local - século XVIII.

Mühlreisighaus

Extraordinária casa de lúpulo Spalt", construída em 1746.
Os sótãos eram usados para secagem ao ar e armazenamento do mundialmente famoso [item/produto].
Foram utilizados lúpulos Spalt.
Esta casa, tanto em sua arquitetura quanto em seu tamanho, é um testemunho único da grande tradição de cultivo de lúpulo de Spalt.

Stadtbrauerei Spalt

A Stadtbrauerei Spalt (Cervejaria Municipal de Spalt), fundada em 1879, é importante por ser a última cervejaria de propriedade municipal da Alemanha. Está localizada no centro da Baviera. A empresa surgiu a partir da fusão de várias pequenas cervejarias artesanais da região. O modelo de governança é único: o próprio prefeito da cidade atua como diretor administrativo e os cerca de 5.000 cidadãos locais participam ativamente das principais decisões do negócio como "coproprietários". Isso jamais daria certo no Brasil e em Blumenau. Venderia a patente para a iniciativa privada como está acontecendo com as praças da cidade.

Burg Wernfels

Burg Wernfels.

O Burg Wernfels é um castelo medieval localizado em Wernfels, um distrito da cidade de Spalt. Foi construído originalmente por volta de 1230 pelos nobres de Wernfels.

Em 1284, a fortaleza passou a pertencer ao Bispado de Eichstätt, servindo como sede administrativa e defensiva da região, por séculos.

A propriedade passou por grandes transformações no século XIX. Em 1925, foi adquirida pela Associação da Juventude Evangélica (CJD), que transformou o complexo histórico em uma das pousadas da juventude (Jugendherberge) mais populares e bem estruturadas da Alemanha.

Está situado no topo de uma colina com vista panorâmica para o vale do rio Fränkische Rezat.

Vista para Spalt.

Castelo Wernfels
O castelo pertence à CVIM Landesverband Bayern e. V. desde 1925.
O castelo oferece albergue da juventude, acampamento escolar, centro de conferências e opções de lazer para famílias.
Lance Auskuggan, recepção
Tel. 0987305 15

Comentário

Aprofundando os aspectos menos explorados nas fontes regionais bávaras, o território de Spalt revela particularidades geográficas, tradições folclóricas e dinâmicas sociais que completam o quadro da sua evolução histórica.

A razão pela qual Spalt se tornou o berço de um dos lúpulos de aroma mais cobiçados do mundo reside nas suas condições biogeográficas singulares:

Solo de Arenito Vermelho (Burgsandstein): O solo da região é formado por formações geológicas de arenito do período Triássico. É um solo leve, profundo, permeável e rico em minerais, que permite às raízes do lúpulo penetrarem até vários metros de profundidade em busca de água.
Microclima Protegido: Situada no vale do rio Fränkische Rezat e cercada por colinas arborizadas, Spalt beneficia-se de um microclima moderado, protegido dos ventos mais frios do norte da Baviera, com índices de insolação e pluviometria equilibrados durante o ciclo de brotação da planta (de maio a agosto).

A Festa da Colheita e a Tradição (Hopfenzupfen)

Antes da mecanização das lavouras, em meados do século XX, a colheita do lúpulo (Hopfenzupfen) transformava radicalmente a rotina da cidade de Spalt, entre o final de agosto e meados de setembro:

Trabalhadores Sazonais (Hopfenpflücker): Centenas de trabalhadores braçais vinham de regiões vizinhas da Francônia e da Floresta da Baviera para realizar o trabalho manual de arrancar as trepadeiras e colher as doldas (Dolden) uma a uma.
A Coroação da Rainha do Lúpulo (Spalter Hopfenkönigin): Uma tradição viva mantida até hoje é a eleição e coroação anual da Rainha do Lúpulo durante as festividades da colheita (Hopfenfest). A rainha atua como embaixadora oficial da cultura e do comércio da cidade em feiras internacionais e eventos agrícolas.
O Saque do Último Ramo (Letzter Hopfenzupf): O encerramento da safra era tradicionalmente celebrado nas propriedades rurais com banquetes comunitários e cerveja especial de safra (Zupferbier).

Schlenzger-Haus

Casa histórica em enxaimel (Fachwerkhaus) construída por volta do ano 1700. Trata-se de uma "meia-casa" (Halbhaus) erguida diretamente sobre a antiga muralha medieval da cidade, que data do século XIV. Essa parede oeste, que serve como fundação e estrutura, ainda preserva um antigo portal gótico emparedado e o brasão do Bispo Raban Truchseß von Wilburgstetten, governante da região entre 1365 e 1383. Apesar de possuir cômodos bastante compactos e dimensões reduzidas devido à sua localização, o espaço chegou a abrigar famílias numerosas no passado, recebendo o nome "Schlenzger" em homenagem a um de seus antigos proprietários privados. Desde 1933, o edifício pertence ao município de Spalt e, após passar por restaurações, passou a ser utilizado como sede do Conselho de Idosos da Cidade (Seniorenbeirat), consolidando-se como um dos principais cartões-postais e pontos de interesse fotográfico para os turistas que visitam a rota histórica da cidade.

Schlenzgerhaus

Construído por volta de 1700.
Meia casa construída na muralha da cidade.
Recebeu o nome de um antigo proprietário.
Do lado de fora da muralha da cidade:
Portão gótico com arco ogival, brasão do bispo Raban Truchseß von Wilburgstetten (bênture episcopal e ancinho no escudo).
Sede do Conselho Consultivo de Idosos da cidade de Spalt desde 2015.
Associação da Cidade de Spalt, Sociedade de História Local de Spalter Land

Schlenzgerhaus.

Muralha de Spalt

A muralha de Spalt (Stadtbefestigung Spalt) é um complexo defensivo medieval erguido a partir de 1345, logo após a localidade receber oficialmente os direitos de cidade por iniciativa dos Príncipes-Bispos de Eichstätt. A fortificação desempenhou um papel militar crucial em 1450, quando as defesas da cidade resistiram com sucesso ao cerco e ataque de mercenários de Nuremberg (Nürnberger Landsknechte), salvando a cidade do saque e da destruição. Nos séculos seguintes, partes da muralha foram demolidas ou incorporadas ao tecido urbano, servindo como base estrutural e parede traseira para moradias civis, como no caso do Schlenzger-Haus.

Atualmente, a estrutura é um monumento histórico protegido que delimita o centro antigo da cidade, preservando trechos originais e torres de vigia famosas, como a Dr.-Herkules-Turm (Torre Dr. Hércules).

Dr.-Herkules-Turm (Torre do Doutor Hércules)

É uma das antigas torres de vigia medievais remanescentes da muralha da cidade. A estrutura original foi construída por volta do ano de 1350 como parte do sistema defensivo fortificado da cidade. Originalmente, o topo da edificação possuía um formato de telhado em flecha pontiaguda (Spitzhelm), característico das torres de vigia da Idade Média, mas essa cobertura foi modificada no ano de 1862, sendo convertida no telhado de duas águas (Saddeldach) que ela mantém até hoje.

O nome peculiar da torre não vem de nenhuma figura mitológica, mas sim de um morador histórico ilustre: o Dr. Timotheus Hercules (falecido em 1802). Ele foi o médico oficial da cidade e do distrito (Stadt- und Landphysikus) e também um prestigiado membro da Academia de Ciências de Paris. Por ter residido na própria estrutura da torre ou em suas dependências anexas, o local acabou batizado em sua homenagem pela comunidade local.

A Integração nos Vales e o Fränkisches Seenland

A transformação geográfica da região na segunda metade do século XX alterou a economia local, adicionando o turismo à vocação agrícola:

Formação do Distrito dos Lagos: Nas décadas de 1970 e 1980, o governo da Baviera criou reservatórios e lagos artificiais para o manejo hídrico do estado, dando origem ao Fränkisches Seenland. Spalt faz fronteira direta com o Großer Brombachsee e o Igelsbachsee.
Pomares de Cerejeira de Großweingarten: O distrito de Großweingarten, incorporado ao município de Spalt, desenvolveu paralelamente uma reputação na Baviera pelo cultivo intensivo de cerejas (Kirschenanbau), cobrindo as encostas da montanha com floradas brancas na primavera e criando uma rota turística própria.

Alguns (outros) registros da cidade

Prefeitura.

A fonte localizada em Gabrieliplatz e a imagem é de Schiltbrunnen.

A antiga escola para meninas (Ehemalige Mädchenschule) está localizada na Praça da Igreja (Kirchplatz) que atualmente abriga o jardim de infância municipal e integra o Spalter Geschichtsweg.

O local funcionou como residência de cônegos até a secularização (1803-1804), tornando-se uma escola que ganhou forte identidade a partir de 1840 sob a gestão das Pobres Irmãs Escolares de Nossa Senhora, que voltaram o espaço para a educação feminina até 1981.

Ehemalige Mädchenschule.

Hauptstraße.

Capela de São Lourenço

A torre norte só foi adicionada à nave por volta de 1220.
Abóbada gótica de nervuras com uma rosácea como pedra angular. Desenhos a giz vermelho da fase inicial da construção.
Vestígios de pintura do século XIV.
São Lourenço morreu como mártir no ano de 258.

Nome das pessoas que doaram para o 1200 aniversário de Spalt

Muro da cidade.

Torre Dr. Hércules.

"Nós decretamos...Eles perceberam isso e, no campo, já não precisavam de outros ingredientes além de cevada e lúpulo, passando a misturar e usar outras coisas."

Hauptstraße.

Halbhous

Construído em meados do século XVIII.
Por razões de custo, optou-se pela muralha da cidade.
Partes da muralha da cidade foram preservadas graças a esse método de construção.

Manutenção em uma edificação histórica enxaimel

Projeto exposto.

Propriedade Fröschau: Restauração completa do edifício histórico, em conformidade com as diretrizes de preservação histórica.
Construtor: Kathrin Gentner, Hinterer Graben 4, 96047 Bamberg
Arquitetos: Peter Schickel Architects, Gartenstraße 4, 96049 Bamberg
Planejamento estrutural: Engenheiros B+D

Haptstrasse.

Zollhäuschen (antiga casa de pedágio) localizado na Hauptstraße. Construção mista com estrutura enxaimel e autoportante - influência romana.

Haptstrasse.

Expressamos nosso sincero e formal agradecimento ao Dr. Wolfgang Betz pela inclusão da cidade de Spalt no Roteiro Alemanha 2025, bem como pelo fundamental apoio que viabilizou a realização desta etapa de pesquisa. A oportunidade de conhecer a riqueza histórica, arquitetônica e cultural de Spalt foi de imensurável valor para o nosso estudo de campo.

E assim retornamos a Neuendettelsau, repletos de registros e lembranças, cientes de que, no dia seguinte — 8 de maio de 2025 —, utilizaríamos um meio de transporte muito comum nestas terras, mas "esnobado" pelos governantes brasileiros nas décadas de 1960 e 1970 e que até hoje busca espaço no Brasil: o trem. Viajamos nos trilhos até a histórica cidade de Nürnberg, segunda maior cidade do estado da Baviera, localizada na bela região da Francônia (Frenken), onde passamos o dia 8 de maio.

Aguardem a próxima publicação do Roteiro Alemanha 2025.